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1、使用电饭锅热饭时，是需要加入适量水的，并且还需要将米饭平铺均匀，以免出现米饭受热不均匀的现象。 其实加热米饭和煮饭是一样的道理，只有电饭锅里面的水全部变干了电饭锅才会自动跳到保温档。

2、如果不加水，为了安全起见，电饭锅加热时间非常短，并不会足以将米饭完全加热。