夏天对于中老年人来说，可是个黄金季节，因为夏天里咱们的新陈代谢加快，吃进肚里的营养，更容易被转化吸收，而今年的立秋是8月8号，还有个十天左右的时间，所以咱们一定要抓住夏天的这个末期，多吃这3道菜，壮身体的同时，美味又好吃，

如果你错过的话，还得等一年，接下来就把这三道菜是啥，以及各自美味的做法分享给你，跟着我往下看吧。

(资料图片)

1、菠菜。

菠菜可是夏天里的应季食材，含有丰富的铁，钙，以及叶绿素，接下来就把美味的海米炒菠菜做法，分享给你，错过的话还得等一年。

新鲜的菠菜，清洗干净后，切掉老根切段，准备一把海米，为了让海米更加入味，咱们可以剁碎，然后再切上点葱姜蒜，接着锅中水开后，把菠菜下锅，烫上30秒后捞出来，

锅留底油，海米，葱姜蒜下锅炒香后，把菠菜下锅，沿锅边淋上一勺生抽，放少许的盐，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，强壮身体，美味好吃，错过还得等一年。

2、鸭肉。

夏天里的鸭肉，是一年中肉质最为新鲜好吃的时候，因为鸭子经过了冬夏两个季节的饲养，身体里面营养最多，肉质最为鲜嫩，接下来就把美味的家常炒鸭块的做法分享给你。

新鲜的白条鸭，或者是鸭边腿，剁成大块，冷水下锅，放料酒葱姜焯水三分钟，过程中撇去浮沫捞出来，锅留底油，多放点干辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜炒香之后，把焯水后的鸭块下锅，大火煸炒3到5分钟，

煸炒出油脂后，放一勺豆瓣酱，再次煸炒三分钟，然后放一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，翻炒均匀之后，沿锅边淋点白酒去腥，加入适量的清水，

放点盐，鸡精，味精调味，中火炖上15分钟，最后大火把汤汁收至 粘稠 ，就可以出锅装盘啦，这样做的鸭块，麻辣鲜香，不腥不柴，强壮美味好吃，错过还得等一年。

3、长豆角。

长豆角含有丰富的钙和蛋白质，是夏天里不可多得的好食材，但立秋过后，长豆角就老了，所以一定要趁着夏天的末尾，吃点长豆角，接下来把美味的长豆角焖面做法，分享给你。

新鲜的长豆角切段，切上点五花肉，准备八角，葱姜蒜干辣椒，13香，准备点鲜面条，接下来开始上火制作，把锅烧热来点油，五花肉下锅炒香之后，放八角，葱姜蒜，干辣椒，炒香之后再放长豆角，

然后再放一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许的生抽老抽，13香，盐，鸡精，味精，翻炒均匀之后，加入适量清水，没过食材就好，然后把鲜面条均匀的铺平，放在锅中，

盖盖中火焖上十分钟，焖好之后开盖关火，拌匀后就可以吃了，面条筋道爽滑，味道鲜香，多吃这道菜，强壮身体，美味好吃，错过还得等一年。

总结：

怎么样朋友们，看完文章，这次知道为啥，提醒中老年人，一定要抓住夏天的末期了吧，因为夏天，可是咱们吸收营养的黄金时期，一定要多吃我分享给您的这几道菜，个个强壮身体，美味又好吃，如果你错过的话，可能还得等一年，我是大厨江一舟，咱们下期见。